Nochevieja

Cena de Nochevieja

 

DOMINGO 31 DE DICIEMBRE DE 2017

MESA DE QUESOS Y FIAMBRES

OUESO AZUL, OUESO BRIE ,OUESO
SEMICURADO
QUESO PARMESANO , OUESO DE
TETILLA,
OUESO FILADELPHIA
AROMATIZADO CON ROMERO, AJO Y ACEITE
DE TRUFA
 JAMON IBERICO, JAMON YORK,
MORTADELA ITALIANA
LOMO IBERICO DE
CERDO, SALCHICHON IBERICO
HUMMUS DE GARBANZOS CON
MERMELADA DE TOMATES CHERRY

ENTRANTES

Islas de gambones y langostinos con salsa golf
pavo relleno de jamón, dátiles y trufa negra.
Guacamole con gambas y cilantro
ensaladas de hongos frscos
rúcula con tomate asado y reducción de miel
 salmón ahumado con huevas de caviar negro
Tartar de atún con guacamole
salpicón de mariscos
sushi, nigiris yshashimi
boletus a la plancha con reducción de px

DE NUESTRA PARRILLA

 cordero
PLANCHA DE ASADO
TAPA DE ASADO
POLLO RELLENO
COCHINILLO RELLENO
 entraña, lomo alto, solomillo, tira de asado, gardelito relleno, costillar de cerdo, pollo deshueado, pollo con mostaza y miel, morcilla, mollejas, queso provolones y chorizo criollo

POSTRES

CREPES RELLENO DE CHOCOLATE Y
AVELLANA, CON SIROPE DE CHOCOLATE
Y HELADO DE SAMBAYON
HELADO DE MANGO con
PRALINE DE ALMENDRAS
 HOJALDRE FINO DE MANZANA
CARAMELIZADA CON HELADO DE
VAINILLA Y AZUCAR GLASS
 HELADO DE YOGURT
CON ARANDANOS

Bebida

Vino argentino malbec, o ribera o rioja.
Refrescos y cerveza
Champaña

Para este día no se aplica ninguna promoción

El precio del menú para niños de hasta 13 años es de 20€

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